银杏果发臭是因为银杏的外种皮中含有两种物质“丁酸”和“庚酸”,在破裂之后会散发出水果腐烂,夹杂脂肪变质的那种臭味。银杏果除了臭以外,它还含有一种物质具有剧毒,会抑制呼吸,从而导致中毒。
银杏果为什么这么臭,银杏果为什么很臭
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