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莲藕怎么看新不新鲜
01-13藕是我们经常吃的蔬菜,有时候去超市或者菜场买藕,稍不注意就挑到了不新鲜的莲藕,或者品质不好的莲藕。影响了我们吃的口感。那么莲藕怎么看新不新鲜呢?1、看,新鲜的莲藕和不新鲜的是有很明显的区别的,新鲜的莲藕水分比较足,...
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莲藕如何辨别坏了
01-09莲藕是生活中常见的一种食材,很多人喜欢吃,但家里的莲藕放了一段时间了,不知道坏没坏,那么莲藕如何辨别坏了呢?下面,小编带大家一起来看看吧1、颜色:正常的莲藕颜色是黄褐色或者带有一定的黑点,肉质洁白,而坏了后外皮及肉质都...
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莲藕一般什么时间种植
02-25莲藕是一种生长在沼泽地中的植物,是水八仙之一。莲藕味道爽脆、微甜,既可以做菜吃,也可以生吃,富含一定的营养价值,是滋补的好食材。我国莲藕的主产地主要在湖北,那莲藕一般什么时间种植呢?1、莲藕种植的时间与地区和温度都...
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如何辨别粉藕和脆藕,怎么挑选比较粉的莲藕
09-20莲藕的表面粗糙,颜色比较深,比较粗,藕丝多的是粉藕。莲藕的表面光滑,颜色比较白,相对比较细,藕丝很少的是脆藕。挑选方法一、摸表面我们可以摸一下表面,如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感,那么这就说明这个是一...
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莲藕猪脚汤的做法,莲藕猪脚汤怎么做好吃
04-19步骤1准备食材:猪蹄200克、连藕150克、姜1块、盐1茶匙、红枣30克、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4连藕切块。步骤5小葱切葱花步骤6姜切片。步骤7锅中加入清水,放入猪蹄,大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出洗...
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排骨莲藕汤的做法
07-10食材:猪排骨500克莲藕200克姜1块花椒1克枸杞2克调料:盐鸡精步骤:1.排骨洗净,放入清水中浸泡30分钟,莲藕去皮洗净,切成滚刀块放入清水中浸泡。姜1块切片。2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开,捞出排骨洗净。3.砂锅中放...
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削皮了的莲藕怎么保存
01-11莲藕是深受大家喜欢的一种蔬菜,许多人因为莲藕皮上的伤痕或保存不当产生的黑点,所以食用莲藕时习惯去皮,但剩下的莲藕却极易发黑,那么削皮了的莲藕怎么保存呢?1、削皮后使用食盐水浸泡。将处理干净的莲藕切薄片,然后泡入食...
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藕变黑了还能吃吗
02-05莲藕是生活中常见的食材,营养价值高,但是在烹饪莲藕的过程中,会发现莲藕变黑了,这是怎么回事呢?那么藕变黑了还能吃吗?1、莲藕中含有酚类物质,酚类物质很容易和铁元素发生化学反应,所以就会出现变黑的情况,所以平时最好用陶瓷...
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莲藕怎么保存才新鲜不变黑
01-28莲藕是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,同时对身体的好处也是非常多的,但是莲藕是不太好保存的,那么莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢?1、盐水浸泡:莲藕洗净去皮后尽快切片,然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶,长期暴露在...
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带泥莲藕的长期储存方法,带泥莲藕如何长期保存
10-251、直接把带泥莲藕放在家中潮湿、避光的地方,然后每天给莲藕喷一点清水,保持表面泥土的湿润即可。2、准备适量稻草,将莲藕包裹起来,接着把包裹好的莲藕放入水中浸湿,最后捞起莲藕放在阴凉、潮湿处保存。3、也可以直接准备...
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糖醋莲藕的做法步骤是什么
01-03莲藕是一种深受广大朋友喜爱的食材,因为口感特别清脆,营养特别丰富,做出来的各种美食都比较好吃,比如说凉拌莲藕,莲藕炒肉,莲藕炖排骨等等。那么糖醋莲藕的做法步骤是什么呢?1、把需要使用的葱和蒜洗干净,切段准备好。2、把藕...
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糖醋莲藕的做法,怎么做糖醋莲藕
05-27藕洗净去皮切片,浸泡一下,滴几滴白醋,大蒜1瓣切末,碗中加糖、醋、生抽、盐和清水,做成糖醋汁,淀粉放碗中加清水调匀,水烧开,藕片倒进去焯水1分钟,捞出,油温烧至7成热,放蒜末炒香,藕片放锅中翻炒,放糖醋汁,待汤汁收得差不多时,淋入水...
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莲藕红枣牛骨汤的做法,莲藕红枣牛骨汤怎么做好吃
08-25步骤1准备食材:牛骨200克、红枣50克、莲藕50克,盐1茶匙、姜1块、香菜5克。步骤2牛骨洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4莲藕切块。步骤5姜切片。步骤6香菜切末(提前让老板剁成小块)。步骤7锅中加入清水放入牛骨,大火煮至沸腾,...
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莲藕施肥注意哪些事项
02-24莲藕是一种水生蔬菜,其实莲藕全身都是宝,其莲花、莲子在市场上都是非常受欢迎的存在。我们在种植莲藕的时候,施肥工作是必不可少的,不顾很多人都不知道该怎么去施肥。其实在对莲藕施肥的时候是有很多需要注意的。那么莲藕...
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花生莲藕排骨汤怎么煲
01-01花生莲藕排骨汤,是一道老少皆宜的四季汤品,用新鲜的莲藕制作更能凸显莲藕的香气和粉糯的口感。那么花生莲藕排骨汤怎么煲呢?1、准备食材。2、猪骨头放入冷水锅中焯去血沫。莲藕切块备用。3、砂锅内放入适量的清水,把莲藕...
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藕带是莲藕的哪个部位,藕带是莲藕的啥部位
09-16藕带是莲藕的同源器官,是莲的幼嫩根状茎,藕带长大后会变成莲藕。藕带,也称为藕鞭、银苗菜等,一般为白色,黄色,粉黄色,夏季雨后最适宜采摘,藕带中含有丰富的蛋白质,最好用塘泥密封低温保存。...
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莲藕的功效与作用是什么
02-25莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。那么网友们知道莲藕的功效与作用是什么吗?对于以上的问题,下面我们来了解一下吧。1、健脾止泻:莲藕具有独特的清香,且含有具有收敛...
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莲藕的做法,莲藕的做法
11-30步骤1准备食材:莲藕200克、干辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油适量、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、麻辣酱1茶匙。步骤2莲藕去皮切片。步骤3干辣椒切段。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅内倒入适...
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莲藕汤怎么做不会黑
01-03很多人在炖莲藕汤时候会发现煮出来的汤颜色发黑,这是以为捏莲藕含有丰富的铁质和单宁化学成分,铁质遇热会氧化,那么莲藕汤怎么做不会黑呢?1、焯下水再煮:切好的莲藕不要急于放在锅里煮,可以将莲藕100℃的沸水中汆烫70秒,这样...
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莲藕排骨汤隔夜还能吃吗
12-26莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成,味香浓郁,属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高,那么莲藕排骨汤隔夜还能吃吗?1、莲藕排骨汤隔夜是否还能吃要看情况。2、如果是在季节比较冷的时候,如秋冬时候,是可以过夜的...
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莲藕挑选的小窍门有哪些
01-13莲藕是一种我们平时都非常喜欢吃的蔬菜,它不仅味道好吃、口感清脆爽口,而且莲藕富含很多营养成分,经常吃莲藕对人的身体非常好。那么莲藕挑选的小窍门有哪些呢?今天西欧阿宝为大家说一说。1、藕节粗且短:藕节数目不会影响...
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莲藕怎么炖才粉糯,莲藕怎么炖才会粉糯好吃
11-151、可以将莲藕表皮削掉后,切成块放入盐水中,一可以防止其表面氧化发黑,二盐水浸渍过的莲藕,其细胞会因外界液体浓度大于细胞液浓度而失水,在炖煮的过程中就会吸收更多的水分,这样就会使其更软糯。2、用电高压锅炖,选择排骨键...
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切好了的莲藕怎么保存
01-09莲藕的味道清爽又脆嫩,是很多人喜爱的蔬菜。但有时候我们用藕做菜的时候却出现意外情况,刚刚切好的藕片因为特殊原因来不及炒,放了没多久就变黑了。那么切好了的莲藕怎么保存呢?1、泡水法:切好的藕片如果不打算保存太久,比...
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藕和胡萝卜能一起吃吗
01-02莲藕和红萝卜是常见的蔬菜,这两者中通常含有非常丰富的营养元素,不管是莲藕还是红萝卜,食用方法都比较多,那么藕和胡萝卜能一起吃吗?1、藕和胡萝卜能一起吃。2、藕含有大量的植物蛋白、钙、铁等营养成分,胡萝卜含有丰富的维...
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土豆莲藕焖鸡的做法,土豆莲藕焖鸡
09-02步骤1食材:仔鸡500克、土豆1个、莲藕1节、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个调味料:食用油20克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、淀粉8克步骤2仔鸡切小块、加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。步骤3土豆去皮...