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为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩
12-27制作好的电饭煲蛋糕在脱模的时候也需要特别留意,如果操作不当也会导致蛋糕回缩,那么为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩呢?1、面粉放太少:在制作蛋糕糊的时候面粉放太少有可能会引起回缩,一般建议一碗面粉配四个鸡蛋,面粉用普通的...
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蛋糕一般蒸多少分钟
01-11蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。那么蛋糕一般蒸多少分钟呢?1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加35克油。10克白糖,40...
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蛋糕吃不完可以放冰箱吗
01-11一般在节日或生日时候,大家都喜欢买蛋糕庆祝,但蛋糕一般比较大都吃不完,而很多人都喜欢把蛋糕放在冰箱里,那蛋糕吃不完可以放冰箱吗?1、蛋糕吃不完可以放冰箱。2、蛋糕吃不完能放在冰箱里保存,可存放1~2天,建议尽快食用完。如...
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烘烤蛋糕注意事项有哪些
02-10蛋糕的口感跟烘烤时的火候密切相关,蛋糕是否制作成功烘烤时间是非常重要的一步,那么烘烤蛋糕注意事项有哪些呢?1、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。2、制作海绵蛋糕选用低筋粉,制作...
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微波炉怎么做蛋糕
01-11大多数人都觉得蛋糕需要用烤箱,其实,没有烤箱,用日常生活用的微波炉就可以自己在家里制作出美味的蛋糕哦,那么微波炉怎么做蛋糕呢?1、首先打入鸡蛋,加入10克糖,然后搅拌均匀,我们可以看到搅拌好后的液体为淡黄色。2、接着将泡...
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电饭煲蛋糕可以用酸奶吗
12-30用电饭煲做蛋糕是很方便的一种方法,特别是对于家里没有烤箱的用户来说,也可以吃到自己做的蛋糕了,那么做电饭煲蛋糕的时候能不能用酸奶呢?1、一般用电饭煲蛋糕放的乳制品为鲜牛奶,目的是为了让蛋糕带有奶香味,吃起来更加香...
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最简单的纸杯蛋糕怎么做
01-09不用烤箱,在家也可以做纸杯蛋糕!下面一起来看教程。1、把四个鸡蛋打入碗中,加几点柠檬汁。2、打发至起小泡。3、倒入40g白糖。4、继续打发至立个牙签不会倒。5、筛入100g低筋面粉。6、上下翻拌均匀。7、锅烧水,水开上锅蒸...
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普通蛋糕可以冷冻吗
12-27蛋糕是一种深受大众喜爱的甜点,它的口感绵软、入口即化,许多人都喜欢在下午的时候食用一些蛋糕来垫肚子。那么普通蛋糕可以冷冻吗?下面一起来看看。1、不可以。2、在食用蛋糕时所追求的就是它的味道与口感,但冷冻会对蛋糕...
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乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么
01-11有时候我们在蛋糕店里面可能会听到乳脂蛋糕和动物奶油蛋糕这两个词语,对于那些对蛋糕不是很熟悉的人来说,就有点分不清这两者有什么不一样,那么乳脂蛋糕和奶油蛋糕的区别是什么呢?1、定义不同:乳脂奶油通常被人们称为动物...
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无水蛋糕怎么做
02-25无水蛋糕在现在非常的流行,蛋香味十足、口感柔软香甜,而且营养丰富,是一种老少皆宜的甜食。那么无水蛋糕怎么做呢?如何在家进行制作无水蛋糕呢?接下来就让小编给大家简单介绍一下吧。1、首先准备好所用原料:鸡蛋、白砂糖、...
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1磅蛋糕是几寸
12-31蛋糕,是一种家喻户晓下的西点,在如今更是应用广泛,生日、婚礼、庆典等活动都会用到蛋糕。那么1磅蛋糕是几寸?下面一起来看看吧。1、1磅约454克,适合4人食用,相当于普通6寸蛋糕。2、2磅约900克,适合5-8人食用,相当于普通8寸蛋...
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蛋糕不放冰箱第二天可以吃吗
01-28蛋糕是我们生活中常见的点心,很多人在生日的时候会购买蛋糕食用,它味道绵软,口感香甜,非常美味,不过有时候买回来的蛋糕太大了,一下子吃不完,就会想着放到第二天再继续食用,那么蛋糕不放冰箱第二天可以吃吗?1、不建议。2、一般...
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电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事
01-11电饭煲做蛋糕是很适合大家自己在家做蛋糕的一种方式,特别是对于没有烤箱的家庭来说,用电饭煲做蛋糕真的很方便,那么电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事呢?1、蛋清没有打发好。一般打发蛋清要打至打蛋器上可以立起一个尖尖角为...
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榴莲千层蛋糕怎么存放
02-23美美的蛋糕吃不完怎么办?扔掉自然非常可惜,有无保存的窍门可循呢?下面一起来看看千层榴莲蛋糕的保存方法。1、常温保存。榴莲千层蛋糕在常温下保存的话,一般只能保存一天,不能过夜,否则奶油和榴莲都会变质而无法食用,即使不...
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电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办
12-29心情差的时候,吃些甜点可以使人的心情变得愉悦。很多人喜欢在家制作蛋糕,可是家里没有打蛋器,那么电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办呢?1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清,增加筷子的根数,可以增加蛋清的受力面积,也能在...
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食用油冻了还能做蛋糕吗
01-07食用油的种类比较多,比如花生油、玉米油、橄榄油以及菜籽油等等,不同食用油的凝固点是不一样的,有些食用油在冬季低温下就会容易冻住,那么食用油冻了还能做蛋糕吗?1、食用油冻了还能做蛋糕。2、食用油冷冻后即可食用,这是正...
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自己做的蛋糕为什么不蓬松
01-13蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心,那么自己做的蛋糕为什么不...
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蛋糕面糊用什么温度
01-05面粉可以做成面团或者面糊,做面糊的话一定要是细腻的,没有结块,也就是没有小的面疙瘩,这样做出来的食物会更细腻。但是和面糊也是很有技巧的,不然就会出现小面疙瘩或者小颗粒。那么蛋糕面糊用什么温度呢?1、蛋糕面糊入炉的...
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电饭煲做蛋糕可以不放糖吗
12-29电饭煲做蛋糕是现在很流行的一种做蛋糕的方式,相信很多人都十分喜欢,做出来的蛋糕简单又好吃,那么在家里做蛋糕的时候可以不放糖吗?1、在做电饭煲蛋糕时,一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖,在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜,可...
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如何制作猫爪小蛋糕
12-31猫爪小蛋糕这道美食特别的好吃,外观也是特别的可爱,小孩子看见了肯定是非常愿意的吃,相信有很多妈妈看了名字就想学习做吧,下面一起来看看如何制作猫爪小蛋糕。1、准备食材:鸡蛋液60g,低筋面粉60g,白砂糖30g,泡打粉2g,黄油55g,...
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做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗
01-01相信对于许多制作蛋糕新手来说,在没有特殊工具以及制作经验的条件下,对于蛋清的打发往往容易失败,从而以为蛋糕不能成功制作,但事实上大多人其实并不知道蛋清打发对于蛋糕制作的真正影响,那做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗?1...
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戚风蛋糕烘焙时间是多少
12-31戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料,那么戚风蛋糕烘焙时间是多少?1、戚风蛋糕他...
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饭后8寸蛋糕够几个人吃
01-09蛋糕基本是在生日的时候订来吃的最多,而在订之前都会报个尺寸,那么饭后8寸蛋糕够几个人吃呢?1、如果都吃饱饭。把蛋糕当成甜点,够3-5人吃。2、在蛋糕行业的寸基本是指英寸。这里的寸不是指厚度,蛋糕的厚度基本是一样的,大概...
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奶油蛋糕隔夜如何保存
01-08蛋糕属于甜品的一种,不管是特殊的日子还是平时下午茶,都可以吃上一块奶油蛋糕的,而且适当吃甜食还可以调节心情。那么奶油蛋糕隔夜如何保存的呢?1、奶油蛋糕隔夜保存的话,需要将其冷藏或放置在阴凉的环境中,以延长奶油蛋糕...
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戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗
02-23戚风蛋糕属于海绵蛋糕中的一种甜点,特别蓬松,水分含量也很高,吃起来像云朵一样,味道也不甜腻。那么戚风蛋糕太湿还能再烤烤吗?1、戚风太湿还能再烤烤。2、如果还没烤熟,再放回到烤箱,过五分钟后再检查一次,每次间隔五分钟直到...