甜酒酿变红的原因是在发酵的过程中感染杂菌造成的。杂菌主要为曲霉菌类,也有可能是腐败菌属,甜酒酿变红后就不宜再食用了,变红说明细菌增多,食用变红的甜酒酿会造成肠胃不适。
甜酒酿变红的原因,甜酒酿变红的原因是什么
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