首先是把地窖挖好,然后等每年冬天大明湖水完全冻结的时候,就到大明湖里去切冰块。接着是运到地窖保存,一块一块得从下往上摞起来,一直到地窖顶。摞满后再在上面盖一层草毡,草毡上面再盖一层厚厚的黄土,最后入口也要用土封起来,这样一个冰窖就算完成了。等到夏天就会有冰块用。
古时候夏天专供的冰块是怎么来的,古代夏天怎么制作冰块
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