麦芽糖没有真假之分,毕竟都是大米麦子做的。但是有浓与不浓,正宗与不正宗之分。不正宗的麦芽糖就是加了白糖后的麦芽糖,看上去金黄透亮,吃起来喉咙甜痒,用水浸泡,颜色很清。正宗的麦芽糖呈黄褐色或深褐色,颜色越深,水分越少,吃起来入口即化,也不粘牙,用水浸泡,看上去如米汤,很浑浊。
麦芽糖有假的吗,麦芽糖有没有假的
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