三国演义中以少胜多的著名战役：1、兖州之战：兖州之战发生在东汉献帝初平三年(192年)。2、官渡之战：发生在东汉建安五年(200）。3、赤壁之战：发生在建安十三年（208年）。4、合肥之战：发生在公元215年8月。5、夷陵之战：发生在章武元年(221年)七月。
战役简介
官渡之战：曹操统军在官渡（今河南中牟境）地区击败袁绍军队进攻的一次决战。东汉末年，豪强拥兵割据，逐鹿中原。时袁绍拥有冀、青、幽、并四州，自恃兵多粮足，图谋相机消灭仅据兖、豫二州的曹操。
赤壁之战：是指东汉末年，孙权、刘备联军于建安十三年（208年）在长江赤壁（今湖北省赤壁市西北）一带大破曹操大军的战役。这是中国历史上以少胜多、以弱胜强的著名战役之一，是三国时期“三大战役”中最为著名的一场。
夷陵之战：又称彝陵之战、猇亭之战，是三国时期蜀汉昭烈帝刘备对东吴发动的大规模战役，是中国古代战争史上一次著名的积极防御的成功战例，也是三国“三大战役”的最后一场。