提到香菜很多网友都不会陌生，因为香菜即是蔬菜也是一种调料，在菜市场里面可谓是一年四季都有买，其实吧，我们食用香菜还有一定的作用与功效，那么下面我们一起来了解一下香菜功效与作用是什么吧。
1、和胃调中。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气。香菜是属于性温食物，脾胃虚寒的人如果适当的吃点香菜可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可以在煮粥的时候放上一两颗，可以使味道更加的美味且可口。
4、发汗清热透疹。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
以上就是香菜功效与作用，现在刚好是冬季，网友们不妨多食用一些香菜。